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Réaliser un carpaccio de légumes surprenant en 5 minutes avec de la betterave crue

Publié Laisser un commentairePublié dans Du carburant pour vos aventures

Cette entrée crue apporte son lot de croquant et de vitamines au repas. Comme toujours je préconise plutôt de manger ce type de plat cru le midi, car c’est le moment ou le « feu digestif » (Agni en médecine ayurvédique) est à son apogée. Des crudités prises trop souvent le soir risquent en effet de fatiguer […]